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満田屋　圧搾絞り　黒胡麻油　140ｇ

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商品情報

食用洗い胡麻を原料とし、煎ることによって、独特の色と芳香を持たせています。リノール酸、リノレン酸を豊富に含んでいますのでコレステロールの増加を防ぎます。

黒胡麻油の色素「アントシアニン」は高い抗酸化作用があり、活性酸素から体を守る要素があることが知られています。

中華料理をはじめ、焼肉焼魚料理、和え物、酢の物などにふんだんにお使いください。又、味噌汁、冷奴、おひたしに、風味付けに数滴垂らすと、味にコクがでます。

香りはごま油より強めです。

満田屋の手絞り胡麻油・菜種油は伝統的製法「圧搾法」によって製油した一番絞りの純植物油です。

煎ることによって爽やかな風味をつけ、圧搾するだけで油分を絞りだして製しますので、カロチンその他ビタミン・ミネラル損なわず、従って精製された食油よりもはるかに効用の高い食用油です。

胡麻油と菜種油と大豆白絞油を調合した「調合天ぷら油」もあります。

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