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忌火/コーヒー豆・斉藤珈琲オリジナルブレンド

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“我々のコーヒーは豊かな神の酒であり、
炎の無い柔らかな火のようであり、
燃える事は無いが血液を活気付かせ、精神を整える…”

キューバ独立の父/ホセ・マルティ

■オリジナルブレンド「忌火（いみび）」
珈琲豆100g×2(中深煎り)

忌火（いみび）とは、神道で「清浄な火」のこと。
神様への供物の煮炊きなどの神事に用います。

日本では、火水とかいて神(カミ)とよみます。

火は、煩悩を焼き尽くす不動明王の火でもあり、
護摩焚きの火でもあります。

火を使う焙煎。抽出に使う水(湯)。
火と水が合わさり珈琲となる。

焙煎、そして珈琲を通して心身が浄化され、
清らかに澄むことを祈念し、静動の糧になればと願います。

内なる“神”と出逢えますように、、。

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