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★☆個性的な刺激が欲しい方にオススメ♪☆★苦みとコクの王様♪.:*:゜インドネシア　マンデリン

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苦みとコクの王様

マンデリンと言えば、苦みの強いコーヒーで有名ですが、この「アチェG1」はさらに、スパイシーさも加わります。スパイシーと言ってもカレーのような辛さではなく、エキゾチックな刺激を含むハーブのような風味と鬱蒼と生い茂る森の中にいるような感じの香りもします。

また、東洋と西洋が混ざったようなオリエンタルな雰囲気もあります。個性的な刺激がほしい方にオススメです。

■商品内容
コーヒー豆150g
*オプションで豆or粉を選択してください。

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酸味 ★☆☆☆☆
苦み ★★★★☆
甘み ★★★☆☆
香り ★★★★☆
こく ★★★★☆
焙煎度合い　　深煎り(フレンチロースト)

生産地　　アチェ地区
精製方法　※スマトラ式
品種　　　ティピカ亜種
標高　　　1200~1400m

※スマトラ式とは、インドネシア　スマトラの一部で行われている独自の精製方法で十分に乾燥させないうちに脱穀し、そのあとさらに乾燥させて水分値を13％以下にされたものが出荷される。

この方法で処理された生豆は独特の深緑色で、水分の多いやわらかいうちに脱穀するため生豆の先端がつぶれた感じになっていることがある。

他の国の生豆とは色と形状もだいぶ異なるので見ただけでマンデリンだとわかります。

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