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自家製ピールのディアマンクッキー|金柑・ブラッドオレンジ・清見オレンジ

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商品情報

『保存食屋がつくる、保存食を使ったお菓子』がテーマです。

★ポスト投函配送・送料無料にてお届け★

●自家製清見オレンジピールとアッサムティーが上品に香るディアマンクッキー
噛みごたえがあって味の濃い清見タンゴールのピールと、アッサム茶葉。
清見のルーツであるミカンような風味と、オレンジの香りもしっかり感じます。
まずガツンと清見、あと引くアッサムの余韻。
アッサムはミルクティによく使われる茶葉なので、食べる人によってはミルクティの味？！とも感じるかも。
※原材料切り替えのため、ご注文のタイミングにより
「自家製清見オレンジピール」を「自家製バレンシアオレンジピール」に変更してお届けする場合がございます。(お選びいただけません)

●国産ブラッドオレンジピールのディアマンクッキー
通常のオレンジには無い、特徴的な香りを持つブラッドオレンジ。
いちごやぶどうと同じ香り成分が含まれている芳醇なブラッドオレンジを
皮ごと柔らかく煮上げてました。

●自家製金柑ピールをたっぷりしっかり感じる具だくさんディアマンクッキー
他の柑橘よりも圧倒的に小さな金柑。
二つ割りにしてすべての種を取り出し(この時点でだいぶ心折れましたが)
じっくり煮詰めて、糖度と金柑エキスの濃度を上げて作った金柑コンフィ。

こんなに手間暇かけたのに、もし美味しくなかったらどうしよう…
なんて心配してましたが、食べてみたらそんな考え吹き飛びました。
金柑の風味がしっかり感じられて…これは金柑好きにはたまらない！

★以上3種類のクッキーを送料込みのセットに★

ひとつひとつ、ご注文を頂いてから焼き上げています。
・手作業の為、形や焼き色・厚み・ピールの入り具合などが異なる場合がございます。
・中身が割れにくいよう梱包にも細心の注意をはらっておりますが、輸送中に割れてしまうこともあるかもしれません。ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。
・当店のサブレはよくあるサクサクタイプではなく、しっとりタイプです。ピールを大量に使用しているため、試行錯誤を何度も行いましたが、サクサクには出来ませんでした。ご理解の上、ご購入ください。

残り 1 点 1006円

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お届け日: 2024.12.15〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

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