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片岡製作所 響十 鎚目シリーズ 牛刀 KS-1103 27cm FC044LW-7630500

片岡製作所 響十 鎚目シリーズ 牛刀 KS-1103 27cm FC044LW-7630500

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ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
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●全長：４１０ｍｍ●重量：２６５ｇ●厚み：背２．９ｍｍ●材質１：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Ｍｏ－Ｖスチール）●材質２：ハンドル／１８－８ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：２７ｃｍ●両刃●背厚：２．９ｍｍ
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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