【農家直送】山形県月山山麓 山ぶどう ３kg ②

ご覧いただきありがとうごさいます。
自家栽培している山ぶどうです。9月中旬から10月までしか採れないのでこの期間限定になります。

自生している天然山ぶどうに比べ品種改良を重ね、実も多く糖度が高くなっておりますので、ジュースやジャムに加工してお召し上がりください。(酸味がありますので生食にはあまり適しないと思います)
また、他にご希望の重量があれば、コメント欄にてご連絡いただければ出品いたします。

糖度を出すため成熟してから収穫しているので、茎が茶色になっている場合がありますが枯れているわけではありません。

一般のぶどうに比べポリフェノール３倍と健康増進にとても良い食品です。

以下も参考にどうぞ
【出典ウィキペディア】
山ぶどうは、一般的なブドウと比較して、リンゴ酸が5.5倍、ビタミンB6が3倍、鉄分が5倍、カルシウムが4倍、そしてポリフェノールが3倍も含まれている。特に、ヤマブドウ果実の種子や皮に有効成分であるポリフェノールが多く含まれ、その機能性には、天然の抗酸化成分が多く含まれており、糖尿病などの病気や老化の予防に大いに期待されている。主成分であるプロアントシアニジン、レスベラトロール、アントシアニン、カテキンなどの豊富なポリフェノールが大量に含まれており、このヤマブドウ果実搾汁粕から熱水抽出したエキスにはAGEs生成阻害作用が報告されている。糖尿病を誘発させたラットにヤマブドウポリフェノールを配合した餌を1ヵ月間食べさせた実験では、肝臓中3DG、AGEsの生成抑制が報告されている。

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種類...ぶどう
特徴...農家直送

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